手順6 — 危害要因分析の実施（原則1）

このコンテンツでわかること（要約）

• 食品の文脈で、HACCPに必要な基礎を整理します。
• 現場で実務に落とし込むための前提・用語・考え方を短時間で把握できます。
• 関連するコース/講座へスムーズに進めるよう設計します。